I ett kök lagar man mat. Vad kan vara mer uppenbart? Men vad kocken kanske inte märker är att ventilationen bär bort rök och lukt. Inte förrän de inte längre gör jobbet, dvs. Vad då?

Det gamla uttrycket ”lite förebyggande är värt ett halvt kilo tillbaka” är ingenstans mer sant än i köket. En tillämpning av denna idé är att ha tillräckligt med ventilation för att hantera de mest hektiska dagarna. Påsk, jul, födelsedagar, och vid många fler tillfällen när det är mycket matlagning på gång. Ingen vill att bortskämda rökdetektorer går igång i onödan.

Det första steget, är att hålla ventilationen ren. Det är ett krångligt jobb, helt klart. I ventilationen ansamlas fett och annat från luften. Sot byggs upp. Mat och rökpartiklar blandas med annat. Även spisar har gått framåt, män ännu har ingen kommit på en självrengörande ventilation.

Men har det producerats en förbluffande mängd rengöringsmedel för att göra det så enkelt som möjligt.

Spis rengöring är användbart. Den är utformad för att bekämpa fett och ventilationer är gjorda av metall, så det är säkert att använda. Dagens formel är inte en blandning från förr. Används fortfarande sparsamt. Fettlösare hjälper också till. Ammoniakbaserade produkter bör användas på ett sätt som inte kräver att man andas in koncentrerade ångor. Den brännande känslan i ögon och lungor är inte bara obehagligt, utan en verklig hälsofara.

När inte ens en ren ventilation kan hantera volymen är den alldeles för låg. En utbyggd ventilation är en knepig uppgift, men fortfarande genomförbart av gör-det-självare.

De tre grundläggande alternativen är i taket, genom väggen, och under golvet.

Överliggande ventilation är ofta en pipa ovanför spisen, oftast specialbyggd upp till toppen av huset. Skapa en större ventilation är inte så svårt som det kan tyckas. De flesta skåp kan enkelt utökas med lite sågning. Samma med röret till taket, men det kan ta lite tid. Det viktiga är att försegla toppen noga för att stänga ute regn.

Undersök undersidan av taket genom att flytta in i krypgrunden eller vinden. De flesta rör är smala ner ju närmare taket de kommer. De mynnar ut i ett plaströr. Men det är inte svårt att ersätta den med en som är lite större i diameter. Grannarna kommer aldrig att märka något och du får mycket mer kapacitet. Öka diametern med 2.5 cm i det området.

Liknande överväganden gäller för ventilation som är placerad i väggen. Vissa fall av ventilerna är rektangulära i tenn, aluminium eller rostfritt stål, snarare än av rund plast. Att såga ett bredare utrymme i väggen kan vara en knepig uppgift, men även hus med ett ytskikt av tegel gör jobbet omöjligt. Murverk och en bra borr kommer lätt att göra en större öppning för att rymma ett större utlopp.

För hushåll med en köksö, har spisen vanligtvis intern ventilation som leder till ett stort metallrör som går under huset. Om hemmet har en krypgrunden, är det enkelt att installera en större ventilationspipa. Det är mindre vanligt i dessa fall eftersom rören redan är väl tilltagna. Om det är intakt så kommer det att hantera det mesta.